Entradas

Mostrando entradas de abril, 2018

PATATAS RUMANAS ( en 10 minutos )

Imagen
Pues si !!! patatas rumanas 

Cuando pensabas que todas las patatas tenian su pedigree ( mallorquinas , bravas )

vengo yo con esta receta de  patatas rumanas que seguramente no conocias   ;)


Por lo visto los rumanos tambien tienen sus patatas . ¿ Chicote no tiene las suyas ? 
pues  Korina tambien tiene sus patatas  💃😉🌷 , estas son las que nos sirve en su bar "Poquet i Bó " . 

Lo que más me gusta es que se hacen en 10 minutos , asi que ya podeis "desempolvar" el micro porque esto es la típica receta de " botiquín de urgencias " 

Que si.. que no tienen ningún misterio son 2 patatas cocidas  en el micro + la salsa , pero es que están taaan ricas que acabaditas de hacer entran como las pipas . Perfectas para acompañar una cervecita o para animar un plato de carne o pescado 

Yo siempre tiro mano de esta receta , sobre todo cuando se me llena la casa de amigos de mi hijo ... que lo mismo se me presenta 1 que 10 




Así que venga...vamos tambien con el video  que ya le vo…

BAJOQUES FARCIDES DE ALCOY ( Pimientos rellenos de arroz , boletus y moixama )

Imagen
Bueno señores 

hoy traigo unas bajoques farcides o pimientos rellenos
típicos de mi pueblo Alcoy

Algunos les sonora porque los publiqué hace ya la tira de tiempo  , 
pero aquellos eran 👉con carne y estos son "como más alcoyanos" porque 
llevan moixama , bonito y garrofeta ( hueva de maruca )  que son salazones
muy típicos de la zona de Alicante  
t😋que que qque





La moixama es una parte de los lomos del atún curados en salazón 
y la garrofeta ( como la llamamos aquí ) son huevas prensadas de pescado . 
Son para hacerse "el vermudet" ( el aperitivo ) pero
tambien lo gastamos para hacer estos pimientos rellenos que están pa montarle un piso ..!!

La receta es suuuper fácil y el arroz siempre sale en su punto .

Ya sabeis lo "pegilgueros" que somos por aquí con el arroz y podemos matar con la mirada 🤨
si nos presentan una arroz "empastrao" o crudo y caldoso a la vez , que tambien los he visto 😎

Esto es una de fórmula que nunca falla . Osea , que estos pimientos r…

ESTOY EN :

ESTOY EN  :
RECETAS EN VIDEO