PASTEL DE MANZANA EN SARTEN ( EN 10 MINUTOS )

Hoy te traigo esta receta de pastel de manzana en sartén 
hecha en 10 minutos , express total  😉

No te voy a engañar, llevo un montón de  tiempo buscando una receta de este tipo , para comprobar que se podia hacer una tartita o bizcocho en sartén con manzanas  y hasta la fecha me habían salido verdaderos "fenómenos paranormales "  


En estos casos sé que a más de uno le da el bajón y piensa que no sabe cocinar , pero a mi me entra una mala lechecica con sus respectivos siete males porque esos fistros  van directos a la basura. 

Yo estoy convencida que hay gente que se guarda trucos en las recetas o los publica igualmente aunque les salga mal , total ponen una foto final y punto . Pero como esta  receta es del blog de Jenna , que ya sabeis que me encanta , sabía que saldría bien y no dude en probarla . 

Esta receta viene genial para cuando no quieras encender el horno , porque aún no se te ha pasado el soponcio del último recibo de la lu 😧 . O  si lo piensas bien , hay veces que para dos manzanas , no te lias con un bizcocho porque además te dura más de la cuenta . Y sobre todo para la gente que no tiene horno , como le pasa ahora a mi querido paisano Amador ( ale bonico , solusionat  😉  😘  ¿¿ es) 

Si hubiera tenido  una sartén más pequeña que no se pegase , el pastel hubiera salido algo más alto , cuestión que en casa nos importo poco porque casi nos la acabamos en un desayuno 😅. Por eso  es suuuper importante lo de la sartén !! 

ya lo digo en el video !!

siiiiiii  he vuelto HACER la receta en video  DALE AL PLAY !! 👉 👉  

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QUE CABEMOS TODOS  !!  ;)

PASTEL DE MANZANA EN SARTEN 

3 Manzanas pequeñas ( o 2 grandes )

2 huevos 

100 gr. azúcar moreno

100 gr. harina

  30 grm. mantequilla 

   5 cucharadas de leche

1 cucharadita de bicarbonato 

1 cucharadita de vainilla 

1 sobre de azúcar vainillado

Canela al gusto

RECETA PASO A PASO :

- En un bol pones los huevos junto con el azúcar moreno y lo bates muy bien con ayuda de unas varillas ( o con un tenerdor )

- Sigue batiendo mientras le añades la leche , la cucharadita de vainilla , el sobre de azúcar vainillado y 20 gr. de mantequilla derretida en el micro ( los otros 10 gr. los usaremos para freir el pastel en la sartén )

- Añade la cucharita de bicarbonato y la harina tamizada batiendo hasta integrarla por completo .

- Pela las manzanas , las rallas directamente sobre la masa y añades canela a tu gusto . 

- Cuando la sartén este suuuper caliente pones el trocito de mantequilla que te quedaba y la repartes por toda la sartén .

- Vuelca la masa con cuidado y baja el fuego a medio bajo ( en mi vitro al 6 )

- Cuando veas que se ha cocido por los bordes , los metes hacia dentro , pones la tapa para que se cueza con el fuego bajo , pero dandole unos "meneitos" a la sartén para que no se pegue la base . En el video se ve de maravilla  , pero viene a ser como si estuvieras haciendo una tortilla.

- Despues de 6 minutos ( aprox. ) le das la vuelta con cuidado y sigues cociendo con la tapa puesta y el fuego al mínimo. Para saber que está cocido el pastel , hunde la espátula en el centro , si está aun caldosillo dejalo unos minutos más .

 A nosotros nos ha encantado 

comerlo tibio con una buena lluvia de azúcar glass 

que te parece la  decoración ??

si ya lo sé ...  "express total "  :D 

NOTAS :



- Con una sartén más pequeña el pastel hubiera salido algo más alto , 
en una de 24 cm. seguro que saldrá muy mona pero es que no me fiaba de la mia , 
asi que la mejor opción SIEMPRE ES QUE LA SARTEN NO SE PEGUE . 

- No te aconsejo que dupliques las cantidades porque dudo mucho 
que se cueza con seguridad .

- Conservalo en la nevera y antes de servirlo dale una tocadita de micro 

 hasta la próxima ...