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Mostrando entradas de julio, 2017

COMO HACER FARTONS ( receta en video )

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Fartons ..!!
seguro que habrás oido hablar de los fartóns . Los fartóns son una especie de brioche alargadito que fue diseñado para poder mojarlos en la hortacha. 
La horchata se suele servir en vasos alargados y aquí los valencianos ( que se las saben todas ) diseñaron este bollito alargado para poder llegar hasta el fondo del vaso sin problemas .





El fartón tiene una masa tierna pero consistente , porque debe absorber la horchata sin que se rompa el bollito y además van recubiertos con una fina capa de glaseado que los hace aun más irresistibles !!! 
y pa muestra un fartón ;):







Igual pensais que soy un poco Ronalda 😅 , pero yo diría que mis fatones son mejores que los de compra !!!   A mi personalmente , no me gusta mojarlos en horchata , prefiero comerlo a bocaos y lo que quería es que quedasen tiernos ( mínimo dos dias ) y ya sabeis lo que pasa con algunas masas caseras , verdad ? ... que en cuanto se enfrian se ponen duras  .

Vale , pues lo haremos con ayuda de una masa de arranque ( o …

ENSALADA DE CUSCÚS Y GARBANZOS

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Esta receta de ensalada de cuscús se la debo enterita a mi "compañera de fatigas blogueras " Nuria , del blog : Con tu pan te lo comas . Estoy segura que conoceis su blog y seguramente os pasará lo que a mi ... cosa que publica , cosa que me apetece ...

El caso es que esta mujer tiene el don de hacer recetas faciles pero siempre con fundamento  y además siempre aprendo algo nuevo con ella .

 En esta ensalada de cuscús y garbanzos explica como nadie la importancia de combinar algunos ingredientes para tener una dieta equilibrada y esta ensalada en concreto la recomienda para los vegetarianos , llena de nutrientes y baja en calorias .





 En casa están disfrutando con esta ensalada , digo están... porque ya sabeis el poco "feeling" que tengo con los garbanzos🙅 pero para mi es una salvación tener una buena fuente de ensalada en la nevera , porque aguanta estupendamente y los tengo apañaos unos dias  !!
Es genial para llevartela a cualquier sitio  y  sobre todo para cuando t…

ENSALADILLA DE ALCACHOFAS

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Con esta ensaladilla de alcachofas vas a conseguir sorprender al personal ,  y aprovecho para decir que tambien se la podria agenciar algún que otro bar  porque ultimamente no veo ensaladillas originales por ahí 




yo creo que hay que arriesgarse un poquito y probar cosas nuevas , aprovechate ahora  que tienes a la gente un poco "atontá" con estas calores y no tienen ni fuerzas para quejarse   . La cuestión es que siempre tengo un bote de alcachofas por la despensa y el otro día buscando recetas para gastarlo me quedé hipnotizá con  estadel blog todos @ la mesa 
ya solo de ver todos los ingredientes se me hizo la boca agua 
alcachofas a tuti pleni y una salsa la mar de original !! 



que te la recomiendo a tope !! .. en casa nos ha encantado  ❤️








ENSALADILLA DE ALCACHOFAS

1 bote de alcachofas 1 huevo cocido Medio aguacate 5 pepinillos Aceitunas rellenas  Ensalada ( variada ) Sal y limón  Sésamo  1 Pimiento del piquillo 

Para la salsa:
3 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de ketchup  1 cucharada de …

CHERRYS MARINADOS ( en 2 minutos )

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Tenía razón Sonia del blog L' Exquist , ha sido probar estos tomates macerados y ya no faltan en mi nevera .  Lo que más me gusta es que son super rápidos de hacer porque he visto recetas de tomates cherrys marinados y me daba mucha perea lo de confitarlos durante horas en aceite .
Aquí solo hay que escaldar los cherrys y en 2 minutos ya los tienes listos para marinar.
En cuestión de hierbas lo he tenido muy fácil , porque aquí en Alcoy tenemos unas montañas preciosas cargaditas de hierbas aromáticas y como yo tengo una madre "un poco cabra montesa" la mandé a por salvia ( la salvia es más difícil de encontrar , pregunta en una herbolisteria ) 





- Primera foto :  mi madre, pillada a traición del wasp ( parece que la tengo en venta  ) - Segunda foto : planta de salvia - Tomillo , manzanilla , romero... 

entonces que , ¿ te ha llegado la olorcilla de las fotos ? ...pues venga , respira sierra y ponte con estos cherrys así le das un aire diferente a tus ensaladas , platos de pasta …

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