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Mostrando entradas de abril, 2017

SALSA PESTO ( salsa pesto con cacahuetes )

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Reconozco que desde que tengo el blog estoy aprendiendo un montón !! antes no se me hubiese ocurrido preparar una salsa y ultimamente no hago otra cosa , mi cocina parece la factoria de Ybarra . 
Esta claro que las salsas envasadas son muy cómodas , solo tienes que estirar el brazo y listo !! Pero hay algunas , como esta salsa Pesto que ya he dejado de comprar porque , bingooo..!!! he dado con la receta 







Para mí es una salsa relativamente "moerna" , porque hasta hace cuatro dias no la encontraba en el super .

Esta claro que es originiaria de Italia. La auténtica receta de la salsa pesto se prepara en un mortero machando las hojas de albahaca frescas y añadiendo el resto de ingredientes hasta conseguir la salsa. Las hojas de albahaca no se pueden sustituir porque son la esencia y el aroma de esta salsa , pero el mortero lo dejaremos a un ladito y sacaremos la trituradora 










Lo suyo es usar dos clases de queso . El Parmesano y el Pecorino , pero ... ( ahora que no nos oyen los italia…

TORRIJAS DE FLAN AL HORNO

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Que sí.. que se pueden hacer las torrijas en el horno ...menudo descubrimiento !! Fue ver esta receta y tirarme de cabeza a por los ingredientes. Torrijas de flan !! con lo que me pirra a mi el flan y encima sin engrasarme los rulos ..oleeeee , esto es lo más !!!






se hacen en un periquete y además puedes aprovechar el pan duro que tengas "arrumbao" .   Aquí en casa al que más le han gustado ha sido a mi hijo , la verdad .. pero vamos , que  no tienes nada que perder , tú pruebalás a ver que te parecen y encima puedes dar de comer a un regimiento con cuatro chavos . 
El único detalle a tener en cuenta es que las debes dejar a remojo el tiempo suficiente  para que se empapen bien , porque al no freirlas pueden quedar resecas ( a mi no me pasó ) 
Las puedes servir con un chorrito de caramelo líquido por encima   , con canela en polvo .. como más te guste . Yo te dejo la receta y la bandeja , que fue lo único que pude salvar.. porque no llegaron ni para la "foto finish "
Si... ya…

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