SALSA PESTO ( salsa pesto con cacahuetes )

Reconozco que desde que tengo el blog estoy aprendiendo un montón !! antes no se me hubiese ocurrido preparar una salsa y ultimamente no hago otra cosa , mi cocina parece la factoria de Ybarra .
Esta claro que las salsas envasadas son muy cómodas , solo tienes que estirar el brazo y listo !! Pero hay algunas , como esta salsa Pesto que ya he dejado de comprar porque , bingooo..!!! he dado con la receta
Para mí es una salsa relativamente "moerna" , porque hasta hace cuatro dias no la encontraba en el super .
Esta claro que es originiaria de Italia. La auténtica receta de la salsa pesto se prepara en un mortero machando las hojas de albahaca frescas y añadiendo el resto de ingredientes hasta conseguir la salsa. Las hojas de albahaca no se pueden sustituir porque son la esencia y el aroma de esta salsa , pero el mortero lo dejaremos a un ladito y sacaremos la trituradora
Lo suyo es usar dos clases de queso . El Parmesano y el Pecorino , pero ... ( ahora que no nos oyen los italia…
Esta claro que las salsas envasadas son muy cómodas , solo tienes que estirar el brazo y listo !! Pero hay algunas , como esta salsa Pesto que ya he dejado de comprar porque , bingooo..!!! he dado con la receta
Para mí es una salsa relativamente "moerna" , porque hasta hace cuatro dias no la encontraba en el super .
Esta claro que es originiaria de Italia. La auténtica receta de la salsa pesto se prepara en un mortero machando las hojas de albahaca frescas y añadiendo el resto de ingredientes hasta conseguir la salsa. Las hojas de albahaca no se pueden sustituir porque son la esencia y el aroma de esta salsa , pero el mortero lo dejaremos a un ladito y sacaremos la trituradora
Lo suyo es usar dos clases de queso . El Parmesano y el Pecorino , pero ... ( ahora que no nos oyen los italia…