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Mostrando entradas de enero, 2017

TARTA RUSTICA DE MANZANA

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TARTA DE MANZANA RUSTICA


Hoy  traigo esta tarta de manzana riquííísima , tarta rústica de manzana
o tarta de manzana rústica , como quieras llamarla  ... aunque en realidad 
esto es el bizcocho de manzana de mi amiga Carol , "maqueado a la valenciana"
porque le he pasado la batidora a todos los ingredientes y me ha quedado la textura
de una  tarta 

Perdoname Carol , bonita..pero es que por aqui somos más amantes 
de hacer cocas que bizcochos y nos saltamos eso de ir levantando 
claras por un lado y  yemas por otro  . 

Aunque yo creo que lo importante es lo rica que está , 
Con la medida justa en los ingredientes
y sobre todo  con ese sabor de postre
casero de los de siempre..!! 











La receta viene en un libro que a ella le encanta y que nunca falla :
Postres caseros de Amanda Laporte . 

Pues  aquí te dejo las dos opciones : 
si te apetece la esponjosidad de un bizcocho , 
no te pierdas su expectacular receta PINCHANDO AQUI ...



Y para que te quede muy jugosa
comiendola a cucharadas, quedate conmig…

CREMA DE COLIFLOR ( SIN OLOR )

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CREMA DE COLIFLOR ( SIN OLOR )

Depurativa .. Antioxidante , fundamental para la salud de nuestro corazón.
La coliflor no contiene grasas , ni calorias . Rica en fósforo , calcio  y hierro , osea ideal para los niños . Y fibra , perfecta para ayudar a prevenir el estreñimiento...
Se puede pedir más ?...seguro que estas pensando en eso...  La " Eau de Colifló " , esa que siempre te tira  patrás cuando quieres comprarla Tan mona ella , con esos ramilletes tan blanquitos y rizados...  pero te viene a la mente la peste que hace cuando la   prepara tu vecina , que "enmofeta" toda la escalera... y se te corta el  cuerpo , verdad ?
Pues se acabo. Hay un  truco para que la coliflor no huela y  esssss.... hervirla con leche , mano de santo !!
Esta crema la lleva y está riquisima. Además le pondremos batata ( el moniato colorao ) que hace un tandem perfecto con la coliflor . Y si no encuentras batata , puedes  sustituirla por moniato blanco o por yuca . 
Osea que ya no hay escusas.. prueba  …

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