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Mostrando entradas de mayo, 2016

EMPANADILLAS CAPRESE

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Metidos ya en la primavera y viendo que aquí no hay quien se aclare con las comidas  porque es hacer lentejas y nos las tenemos que comer en tirantes  hoy traigo estas empanadillas caprese que te valen igual pa un roto que pa un descosio . 

Con este nombre ya adivinas los ingredientes ¿ verdad ? tomate , queso , albahaca ...Decir que están riquisimas es quedarme corta !! 
Asi que como la receta se vende sola , quiero comentar  que hubo un tiempo en que 
la masa de empanadillas me tenian tocada la moral . Se me salian todos los rellenos y con las de queso ya ni te cuento ...nos las comiamos directamente de la bandeja un puñetero desastre 




el truco para que no se desparrame los rellenos de las empanadillas 
es congelarlas media hora antes de hornearlas

Tambien puedes aprovechar ese momento para dejarlas en el congelador para otras ocasiones 

y ahora una "marujá"  ..
no compres la masa  que está a fecha próxima de caducar 
porque cuando las rellenas se  cuartean con facilidad 
y el sésam…

ENSALADA DE PATATA , SALMÓN AHUMADO Y HUEVOS DE CODORNIZ

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¿ Has visto que chulada de ensalada

Desde luego que la  presentación me la he currao un poquito , porque en mi casa las  ensalás van más desmelenás , pero justo antes de hacerle el "selfies" la probé y pensé :

- Con lo rica que está.. como no la ponga "mas monina" aquí no entra ni el tato a verla ,  que me conozco al personal  !! 

Así que al final , con la tonteria de que no se me desparramaran los huevitos , creo que la he convertido en una ensalada-pincho super super rica y vistosa  . La preparé el miercoles para ver el futbol y el cuñao me dijo que desde que tengo el blog estoy "apijandome "  osea... que quedé como una reina, esto junto con la patata pizza y ganando nuestro Sevilla salió  una cena perfecta !!! 


Las ensaladas con patata tienen muchas ventajas, te las puedes llevar en el tuper o dejarlas  preparadas solo ha falta del aliño . Las patatas las puedes hervir ( 20 minutos )  hacerlas en el micro ( 8 minutos ) y si te da un ataque de perritis va…

PATATA PIZZA

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¿ Nos saltamos la rutina  ?
pues venga, si cualquier dia es bueno para hacer esta patata pizza , a ver porque te vas a esperar a un viernes si lo que mola es verla y hacerla !!

Esta es otra receta de los videos de tastemade que me encantan y que compartí en el face. Pero como soy una  desconfiá pensé que me estaban tomando el pelo con los tiempos , porque según el video , esta pizza patata se hace en 10 minutos y los puse un poco a caldo..  pero allí estaba "la fitipaldi " de  Chez Silvia  que le faltó tiempo para enfilarse el delantal y me confirmó que no se  equivocaban y que además está riquísima !! 

Así que pido disculpas , porque los tiempos cuadran ... Aunque los ingredientes los puedes cambiar a tu gusto . Yo cambie la salsa de tomate por la salsa barbacoa casera que nos encanta...Incluso una chica me comentó que cambió los champis por espinacas cocidas y le quedó genial . Todo le cabe a esta pizza pero cortado muy finito para que se haga al punto .. chorizo , cebolla ..…

FLAN DE HUEVO Y GALLETAS ( sin horno )

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Hoy toca postre de ingenieria punta..!!


un flan de galletas , con huevo , sin horno y en 10 minutos asi del tirón . Si .. ya ...  "se supone" que un buen flan debe  llevar mogollón de huevos y cocerse 1 hora al horno  , pero en mi casa ese tipo de flan no nos gusta nada ¿ a ti tampoco te van ? 

Igual es que estoy influenciada por mi abuela , que era tan chungales como yo haciendo flanes y por aquel entonces tambien "tiraba" de los sobres de preparado para hacer los flanes  . 

Me encanta maquearlos y la verdad que salen unos flanes riquísimos . Como el flan de Bayles y el flan de café capuchino y ahora este , que me da un poco de "cosilla" publicarlo por facilón , pero que al fin y al cabo no deja de ser un postre de diario que apetece siempre y que es el favorito de mi hijo . El dice que esto es lo más parecido a la tarta de galletas y además le vuelve loco a su amigo Alejandro que le encantan los "pudines" que hago  y le dije que le pasaria la rec…

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