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Mostrando entradas de abril, 2016

CUBANOS

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Mira que peazo pastelito más irresistible te traigo hoy 
cubanos ...si..

Desde luego que el nombre le va perfecto , porque con su merengue, su bizcochito .. su chocolate y esa lluvia de coco no puede haber otro pastelito con más sabrosura que un cubano !!

Y lo más importante, este pastel es el que venden en las confiterias  ¿ de donde...? de Alcoy ..!! muy bien ...  pero igual como me pasó con los moros , tiré a buscar los cubanos por internet y con este nombre os podreis figurar la de "cositas" que me encontré  .. mucha "menchuga" pero no exactamente la que andaba buscando 






aunque tampoco es que me hiciera mucha falta , porque se de buena tinta lo que llevan , este es el pastel favorito de mi Albertito y si vamos a la pasteleria el primero que cae en la bandeja es el cubanito.   




tuve algunos fallitos de "logística" porque me sobró algo de género , pero estoy contentísima con el resultado porque el que conoce este pastelito sabe que es idéntico y guiandose po…

SALSA BARBACOA FACIL ( con coca-cola )

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Si has entrado de cabeza sin leer el título vas a alucinar con el ingrediente "sorpresa"... 

Estoy por decirte que esta es la receta de salsa barbacoa más rápida y "extraña" que he visto por la red.

La tenía guardada hacia mogollón de tiempo y le iba huyendo porque pensaba que no iba a parecerse ni de roce a una salsa barbacoa . Pero  el viernes tuve un lapsus con la comida por culpa del inombrable ( el borrador de hacienda ) y fue la escusa perfecta para probarla

fue un éxitazo ...esta es la típica receta que una vez que la pruebas ya no dejas de hacerla .. y además rápida..!! mientras iba friendo unas alitas de pollo hice la salsa  , ideal para darle vidilla a cualquier fritura y con el puntito que le dí a lo Tex-mex al ponerle el tabasco quedó genial...!!!





SALSA BARBACOA ( con coca-cola )




1 vaso de coca-cola ( puede ser light o normal )
1 vaso de Ketchup
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de vinagre 

Opcional pero muy recomendable:

2 cucharaditas de salsa Perrins
1 cucharad…

MADALENAS BALEARES

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Como me gustan las recetas con pedrigüi..


esta es la primera vez que hago unas madalenas saladas y anda que cuando se lo dije a los mios me pusieron una cara tal que así  .. Las hice para participar en un reto ( raro en mi ) que propuso este sábado Fernando y Tara , el día H .. el dia de la Harina y que consistía en hacer durante 24 horas  recetas de sus blogs.. fue muy divertido , "conocí" a gente majísima que son verdaderas máquinas cocinando.


Yo ya le tenía echao el ojo a estas madalenas por fáciles y sobre todo por rápidas de preparar , porque ese día lo tenía más que complidado con la "Chicotada " de las tapas de las Samaritas..  y pude llegar a todo  ..!! 

Pruebalas , son super originales para ponerlas de tapeo y están igual de buenas al día siguiente . Al llevar sobrasada , el contraste dulce-salado es brutal  . A mi me encantaron ,  pero como con todo , este tipo de contrastes tiene su público y no a todo el mundo le va.. mi hijo dijo que estas madalenas son &…

ARROZ CON VERDURAS DE PRIMAVERA ( Paella de verduras )

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Bueno , pues hoy te traigo mi receta  típica dominguera ..una paella , pshh quieto ahi que ...al final de la recetate diré como puedes hacerla aunque no tengas el recipiente... 

esta vez la hice de verduras de temporada , aunque igual alguien se corta las venas con el puerro que le puse a esta paella 
pero que se espere un momento , porque tambien le metí  pimiento verde , si señor..!! y mucha verdura de primavera , coliflor ..y espárragos porque no me quedaban . Nunca me habia atrevido a cambiar mi pollito y mis judias y la verdad es que me alegro de hacerlo porque está riquisima . Asi que  esta será una receta orientativa y luego cada uno que le ponga las verduras que les salga del ... delantal..!! menos berenjenas y calabacines ... ahi es donde está el límite!!!






De todas formas  lo importante del arroz es que te salga en su punto y que lo disfrutes cocinando ... sobre todo respeta las medidas y los tiempos de cocción , porque si lo haces todo aprisa y corriendo , por muy buen género que …

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