viernes, 5 de febrero de 2016

TARTA DE HOJALDRE CON FRESAS Y CREMA MADAME

TARTA DE HOJALDRE CON FRESAS Y CREMA MADAME







Pues ya estoy por aquí otra vez..

esta fue la tarta de hojaldre y fresas con crema madame que preparé el domingo pasado .. 
que os lo tengo que contar tó... 


Una tarta riquisima con hojaldre , que es siempre un acierto . Esa combinación de la crema madame con las fresas no puede estar más buena y el saborcillo de la vainilla contrarresta la acidez de las fresas que justo ahora es cuando están buenas y bien de precio. 

Además , he pensado contigo , que lo mismo te toca llevar el postre a casa de unos amigos y tienes poco tiempo de enredarte en la cocina.. pues ya te digo yo que triunfas..!!  o contigo , por si te da un ataque de "amorio" en San Valentín...de los de última hora,  pues ahi la tienes, pero ojito si has pensado en hacerle alguna formita de corazón a la tarta , que el  hojaldre es muy caprichoso y luego hay que explicar que es "eso" que ha salido del horno !!!

Mejor hacerla así , estiradita y con el cuchillito
a cortar raciones...






TARTA DE FRESAS Y CREMA MADAME






TARTA DE HOJALDRE CON FRESAS Y CREMA MADAME






INGREDIENTES PARA HACER UNA TARTA DE FRESAS

1 masa de hojaldre 
Fresas 
Crema madamereceta pinchando AQUI )
****
Brillo para tartas ( Lild )
Corteza de limón 
2 cucharadas de azúcar 









COMO HACER PARA QUE NO ENCOJA EL HOJALDRE EN EL HORNO
- Engrasamos el molde con mantequilla y  ajustamos el hojaldre  Lo pinchamos con un tenedor y lo metemos un rato en el congelador...esto se hace para que el hojaldre no encoja en el horno , pero así y todo algo encoge

- Lo pincelas con leche y lo llevas al horno precalentado a 180º con aire hasta que esté dorado .

- Preparas el brillo de tartas segun las instrucciones . Yo cuando lo hago le añado además la corteza de medio limón y dos cucharaditas de azúcar . Esto hará que el brillo tenga un gustito más rico.

- Cuando enfrie el hojaldre le pones la crema madame ,encima  las fresas lavadas y cortadas y rematas la faena con el brillo de tartas...





... a que está pa darse un coscorrón en la pantalla ? 






pues venga... buen finde y a disfrutarla 

13 comentarios:

  1. Uyyyy, que soy la primer y me llevo la tarta para mi solita, porque desde el correo venía a la entrada de la crema, pero ya me ha salido la tarta hecha, me la pido!! Que rica, con las fresas, cómo brillan, me encanta, ves y me ha dado acelerón y todo del dulce, tiene que estar.... ay que babeo. Estas hecha una repostera profesional, entre otras profesiones culinarias claro, que no se te resiste na de na. Besos!!!

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  2. Rulitos, me temo que la crema del domingo me la zampé enterita yo solita, ja, ja, ja... Así que no voy a tener más remedio, que recrearme con tu tarta, porque no sé si me vendría bien zamparme otro lote y esta vez en forma de tarta con su hojaldrito, y sus fresitas, y es brillito... Que c...o.... Que me voy pa'l Mercadona a ver si pillo lo que me falta, porque está cae, eso sí no prometo el brillo, porque el Lidl me pilla mu'atras mano, ja, ja, ja....
    Besos resalá, que tienes to l'arte en esas manitas que Dios te ha dao.

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  3. Cómo decía Pedro Picapiedra.."Abremeeeeeeeeé la pueeerrrrtaaaa" que voy con la boca abiertaaaaa;)
    Qué ricooooooooo!!!!!!
    Ycon las ganas que tengo de dulce últimamente, me la comería enteritaaa;)
    Tu amorzote te va a comerrrrr a besos mi amol ;)
    Un besazo enorrrrrrrme y muyyy feliz finde (Yo pongo el plato principal, para compensar :)

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  4. Vaya tentación,,,,,,me la apunto para pecar para la semana que viene,porque tiene que estar de fábula¡¡¡
    Besitos¡¡¡

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  5. Que gracia me haces cuando te leo!! yo riendome como una tonta y mi marido preguntando, oye que mosca te ha picado?? y yo a carcajada limpia y diciendo la rulos!! pero que rulos, tu estas majara, te lo cuento como me lo dijo!!! jaja...Bueno la tarta preciosa mi rulos y ya estaba yo esperando donde gastarias tú la crema!! y yo pensando, esta se la comió a cucharadas y nos quedamos a dos velas sin saber en que gastarla jajaja, te ha quedado preciosa, y para sorprender al coñero que tengo al lado es ideal, me ha encantado...Bess

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  6. Oye...te queda algun trocito por ahí??? va a ser que no... nada, que me va a costar hacerme una para mi solita si quiero probarla..., porque seguro que entre tu familia y todas estas que han pasado por delante de mi ya la han terminado...jajaja
    Ya estaba yo pensando en que ibas a gastar esa crema tan rica, y no has podido hacerlo mejor!! Que deicia!! Bs.

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  7. Recetón!! Menuda pinta.
    Con esta crema tan "señorita" no me extraña que te haya quedado delicioso este hojaldre.
    Qué rico con estas fresas y este almíbar. Las fotos lo dicen todo ¡delicioso!
    Feliz fin de

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  8. Otra pa fusilar!! que lo digo en el sentido de copiar de principios hasta los fines y confines...me das cada alegrón que no te imaginas. Qué razón tienes con los caprichos de hojaldre...que a veces he intentado hacer una flor y del horno ha salido lo más parecido a una deposición. Besos de los que suenan a alegría.

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  9. Uuuuffff nena! Esta tarta estará de rechupete, vaya pinta de la re-hostia tiene, que dan ganas de pegar bocao a la pantalla. Y la crema madame ésta, ni te digo, vaya cremosidad, si es que aquí me tienes, babeando como caracol. Que lastima! Bueno, mi niña! me la apunto, que parece facilita y de las que gusta a todo el mundo. Besitos

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  10. la crema ya te dije que me encantaba, para comerla a cucharadas pero encima de este hojaldre y con fresas estará para relamerse!!Un beso cariño

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  11. Oleeeee mi Macu, ya la habia visto en Facebook, pero no podia pasarme, que estaba de curso, pero de hoy no pasaba! Que buena utlidad le has dao a la crema, ademas estaba yo pebsando que me encanta como haces esto de las recetas, publicas la crema y luego haces un postre con ella, ME ENCANTA, eres una megacrack!!!!!
    Besote
    Ettore

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  12. A las buenas!!! Mira me he dado un buen coscorrón en la pantalla, y nada... aquí no cae ni una miguita de esa tarta que tiene más brillo que una dragqueen, jajaja, te ha quedado reluciente, hija! Ahora en serio, esto debe estar de la muerte, no?? La crema esa ya me parecía una pasada, pero ahora con ese hojaldre es que se me está cayendo la babilla!
    Bueno guapa, ya tengo herramienta para seguir, aunque no me vino mal porque después de hincar codos tenía ganas de descansar un poco, así que no hay mal que por bien no venga, jajaja. Por cierto, gracias, me fue muy bien.
    Un beso corazón!!!

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