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Mostrando entradas de mayo, 2015

CREPES - RECETA DE CREPES

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Crepes... ?
ya sé que hoy no voy de original pero es que me encantan ..!!! 
y la culpable ha sido mi compañera doña Bea, que esta semana me preguntó que donde tenía los crepes y me di cuenta que no los había publicado . 
- Bea .. ¿ sabias que no me iba a cortar un pelo publicando esta receta, verdad ?   como me conoces joia...todo el mundo publicando tartas y yo aquí con los creps..  como en los viejos tiempos cuando solo me leias tu y "la Montse "!!

Bueno , recetas de crepes ya hay cincuenta mil y como en todas las recetas básicas siempre encontrás algo diferente , pero  yo la hago así desde chavalita y mi amiga Marian y yo pasabamos el domingo de resaca a base de crepes...  merendabamos 7 veces y estabamos estupendas..que metabolismos aquellos... madre mia..!!



El puntito de alcohol que lleva , para mí es fundamental, es la única pega que puede tener esta receta, que si teneis niños lo podeis cambiar por vainilla líquida y quedan riquisimos tambien ,  aunque ( entre tu y yo ) sie…

PAPAS CON CHORIZO

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Casualidades de la vida ,  justo ayer cuando pasé estas papas con chorizo al ordenador me dí cuenta de que en la misma fecha hace 1 año publiqué una receta muy parecida ...la risa que me entró al releerla porque me dí cuenta de lo que han cambiado las cosas en tan poco tiempo . Ese día Angelotti cantaba el himno del Madrid porque habían ganado la Champions y ahora fijate ... y ese día tambien hacia mucha "caloret" y ahora fijate.. 


En mi casa tambien han cambiado muchas cosas en 1 año... pero seguimos comiendo de caliente mientras vaya  en chanclas y calcetines ... eso si que no cambiará nunca.. y poco más que añadir.. bueno si, que los chorizos sean de calidad , aquí si que no voy hacer chistes que tengo el wasap colapsao... los de Cantimpalo o de sabor a ajo son los mejores y si le pones un vino Montilla  te sale un guiso Made in Spain que está que se sale





empezamos.. 


Papas con chorizo
Patatas 2 chorizos de ajo Ternera  Pimiento verde Tomate ( natural o de bote ) Hoja de laurel 1 V…

POLLO AL LIMONCELLO

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Esta es una receta adaptada a mi despensa... un pollo recien cortado de la carniceria y esa botellita de Limoncello que le hubiese dao una patá el mismo día que la compré de mala que era ... marca "la pava", de esas tonterias que hacemos aveces por querer ahorrarse unas pelas... La receta la tenía fichá desde que la ví en el blog Crazyforcooking ...porque "me ponen" los títulos  sugerentes en las recetas...pollo al limoncello...mmmm!!


Así que esta semana me vino de lujo porque se me fue la pinza en Serelles haciendole fotitos a las plantas y no tarde nada en preparla . Le arrimé unas patatitas  que cogieron todo el saborcillo de la salsa , aunque si que es verdad que con las prisas tambien le hubiese podido arrimar la botellita de limoncello a la foto o un limón , pero ¿sabes que?... no me quedaba ni uno , hicé las fotos justitas porque como  dije una vez , ya no voy a hacer esperar más a la familia 




y como tú ya eres de casa.. ahí tienes.. foto directa en mi mesa.. …

COCA DE ALMENDRA

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Esta es una de mis recetas favoritas..

y el caso es que iba a empezar preguntando que tal andabais de calor por ahi detrás, aunque seguramente os estarán cayendo chuzos de punta .. que es lo que tiene Mayo , lo del sayo ese y bla bla bla...que no , que vale ya de conversaciones de ascensor , hoy vamos derechitos a la receta de esta coca de almendra que suelo hacerla cuando empiezan las calores  y que es típica de la zona de Alcoy ( al final lo vais a soñar ) tambien la venden en las heladerias ( en algunas previa estocada en el ticket ) para acompañar la horchata y el agua-limón y es una mezcla entre la coca de azúcar y la tortada de almendrón . 




Pero ahora de la que me estoy acordando es de mi señora madre , a la que no le salen las cocas dulces ni pa trás...  olvidate de la angustia esa que da meter la coca en el horno y que se te "espachurre" luego porque esta coca se queda bajita, casi a ras de bandeja , es muy compacta porque  lleva poca harina y queda super mojadita esta…

PAQUETITOS DE CALABACIN CON QUESO

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Hoy si que le voy ha echar morro al asunto 
 esta vez me he traido la receta enterita de un bar y encima le puedo poner el nombre tranquilamente..jaja.. se llama " El callejón de Cano", una tasca de Alcoy superchula con aires taurinos donde te da la sensación de estar comiendo en medio de una plaza de toros.. ( a la otra le echaré más morro y pondré fotitos del local ) . Allí estuvimos estas fiestas celebrando el aniversario de mi hermana y otras cosas.. fue un dia inolvidable hasta para los camareros , porque salimos de allí a las 6 de la tarde ...

Sé que estos paquetitos de calabacín te pueden parecer una " tontuna de receta " , pero tú pruebalos y  ya me dirás además yo soy la primera que aveces me quedo en blanco buscando un aperitivo rápido y apetitoso , sin complicaciones en la presentación . Por eso y porque soy de memoria corta he decido publicarlos , además  pasaron los filtros pertinentes  incluido el del "tiquismiquis" del cuñao ...asi queee...fi…

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