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Mostrando entradas de diciembre, 2013

PASTEL DE CHOCOLATE o BROWNIES DE PAPA NOEL

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Bueeeeeno....esta va a ser la  última receta del año, así que  cuelgo el delantal por una temporadita que ahora lo que toca es saborear estos días porque pasan volando  y además hay que coger muchas  fuerzas porque son días muy bonitos..si.. pero para mi también son días de mucho estress.... 




Por eso voy  hacer una despedida potente y con mucha energy ,  una receta "muy típica mía ...una  de chocolate " .. jajaja, a estas alturas ya sabrás que me tira más lo salao que lo dulce , pero hace unos dias  mi hijo estando en "estrañas circunstancias " me pidio una tarta de chocolate ,  y pa una vez que me  pide algo el niño que no sea dinero no se lo iba a negar, claro!!



Según  el jurado chocolatero de la tienda  , la tarta es una pasada , tiene una textura húmeda y esponjosa como el brownie , y Sonia sentenció diciendo  que era como el brownie  del Foster,  pero no te olvides de comprar las fresas y sobre todo el helado de vainilla con nueces de Macadamia   porque le da un…

ENREJADITOS DE HOJALDRE CON SETAS Y TERNERA

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A estas alturas y en las fechas que estamos me imagino que ya tendrás hecha una lista de todas las comidas que quieres hacer en estas Navidades, pero si aún he llegado a tiempo y eres de los que te gustan el hojaldre y hacer un poco de manualidades esta receta te va a venir de cine...


Además , te la quiero dedicar a tí ,  hermanita del alma , porque como este año no vamos a poder bajar a Sevilla y pasar juntas  las Navidades  , he pensado en agobiarte un poco más y  plantificarte  aquí la receta para que la hagas y así será una  manera de poder estar allí contigo.    Acuerdate de decirle a la mama que ponga la mesa, que eso a ella le gusta mucho , jajaja..  y achuchamelos a todos bien fuerte de nuestra parte , sobre todo a nuestro  muñeco de la casa  ,  y  tú tranquila que con lo artísta que tú eres te va a salir  todo de cine, y no me llores que yo tambien estoy triste coñoo..!! ya nos vengaremos en llegar los reyes... 


Perdonarme  por hablar en voz alta..  ahí va la  receta  :




INGREDIENT…

COPAS DE MOUSSE DE TURRÓN

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A ver, vamos zanjando cuestiones de menús navideños que ya mismo toca poner el cartelito de cerrado por vacaciones pero este mousse de turrón no podía dejarlo  fuera de la carta porque esss... como dice mi Bea.. orgásmico total,  además es un postre visiblemente bonito ,  que ya lo hice con toda la idea para que le diera un poquito de "glamur" a los postres del bar ,  la verdad que allí fue un éxito desde el primer día y eso es lo que más me gusta.. convertir la comida en pasta ..jajaja!!


La receta es super fácil , está riquísima y la puedes congelar,  además ya le hemos cogido el gustito a montar nata y no nos parece la bestía negra de los postres , porque como ahora hace mucho frio ya no tenemos problemas a la hora de montarla   , solo tenemos que ponernos en modo vibración y la tenemos lista en 5 minutos.








INGREDIENTES PARA 12 COPAS




300 grms. de turrón blando
500 ml. nata de montar de 35 %
2 huevos 
Bizcochitos 
Azúcar 
3 cucharadas soperas de Azúcar glass
Chocolate para fundir

Opci…

SOLOMILLO DE PATO CON SALSA DE PASAS

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A ver , no quiero asustarte  pero es que faltan 4 días para que lleguen las navidades y no el fin del mundo,  lo digo porque hay gente que se ha llenado los congeladores como para pasar 3 inviernos y hay que pensar que las tiendas también estarán abiertas esos días  , de todas maneras preguntale a cualquier dependiente los dias que abren y te informará con esa sonrisa Profident y cagandose en tó porque abren hasta el día de Nochebuena , no hay que agobiarse tanto porfavor...!!

Otra cosa es que pienses en  comprar carne , y poder quedar bien con tus amigos o familia, en ese caso si que hay que planificarse bien y no esperar hasta el último momento y sobre todo no  hagas como yo  , que el día antes del cumple fuí a comprar solomillos de pato  al Lidl y quedaban justo los 4 últimos paquetes , que hasta el Sergi Arola parecía que me decía :
-  Esa es mi Macu, arriesgando hasta el último momento...!!

La cuestión es que después de tanto aperitivo hay que sacar a la mesa algo más atractivo y &q…

TARTA DE PIÑA ( receta de mi madre )

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A las buenaaaaaaassssss...!!



 Mare miaaa...  que contenta que estoyyyyy  , hoy es mi cumpleaños señoress...y aunque lo adelanté unos dias para poder celebrarlo con mi familia, la  verdad es que este día me encanta y es super especial para mi ,  siempre me pasan cosas inolvidables y cada año tiene lo suyo.

Hace años tal día como hoy tuvimos un atraco en la tienda con  pistolas , aun recuerdo a Cheska que pensaba que los atracadores formaban parte de la fiesta sorpresa que me hicieron mis compañeras ...jaja  Este año ha sido un poco más light, solo me he cargado una vitrina de cristal y el marido se nos  cayó dos veces de la silla ,  al año que viene cambiaremos de marca de vino ..!!


De los regalos mejor no comento nada, solo voy a decir que desde hoy  me encanta Mecanooooooo...jajajaja.. y que los bolsos más grandes porfa.. que no se ven.!! y mis compañeras wapas , va y me hacen un delantal super chulo, y se equivocaron con  color del batín de la señora , en vez rosa, verde.. pobrecitas , …

ALBONDIGAS DE MERLUZA CON CEBOLLA CARAMELIZADA

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Madreeee mia.. si es que estoy de un pijo que me salgo ...
¿ pues no va y coinciden los colores de la receta con la nueva portada del blog ? jajaja .. 
pero vamos ,  que  esto ha sido  pura chorra , no esperes que este haciendo cambiecitos,  ni metiendo chominadas de navidad , porque no tengo ni idea de informática, aparte de que no me gustan nada .

 Y eso que a la portada de antes le tenía mucho amor , 
pero yo ya nota  que  a mis huevos  les hacía falta un cambio , porque de tanto verlos me daba la sensación que estaban como  caducaos ,   así que  el domingo recé  tres padres y tres avemarias y decidí toquetear la plantilla , que me hubiesen podido saltar todos los huevos en la cara , pero tuve suerte y  me salieron estas rosas
 en plan American Beauty como  dice Inma ,
que le dan un toque más "moerno" y sobre todo más luz.... 





Pero vamos al grano , que te veo ahí detrás apuntando con la libretita recetas para estas fiestas y está te va a encantar, porque te las puedes dejar m…

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