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Mostrando entradas de noviembre, 2013

CRUJIENTES DE LANGOSTINO A LA HIERBABUENA

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Yo no entiendo porque hay que esperarse a navidades  para comer cosas tan ricas y en plan pijales, 
y no me digas que es por precio porque estos crujientes de langostino te van a costar en  total 4 € 
y te van a salir  más o menos 30 piezas.



 Ahora eso si,  si no has preparado nunca esta pasta armate de paciencia y ponle muuucho amor ,  porque esto no es como el hojaldre, a la puñetera no le puede dar el aire porque se seca y no la puedes apretar porque se rompe, y si encima le tienes que ir haciendo fotos pues ya cagate lorito  .. osea que hoy le paso la cámara al marido que va a hacer de   "paripachi" y yo me pongo mi delantal y empiezo a explicarme:





INGREDIENTES 

Langostinos crudos  Masa filo  Hierbabuena en polvo Ajo en polvo 
Mantequilla o margarina
Guindilla  Mayonesa 





















Hay que tener todo el instrumental preparado.

Primero pelas los langostinos y desvenas los que puedas , los espolvoreas bien de hierbabuena y les das un toque de ajo.

Derrites la mantequilla en un cuenco en el  microon…

TARTA DE QUESO

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Mira, lo más difícil que tiene esto de escribir en un blog , es explicarte el sabor que tiene una  receta ,
 pero si te digo que esta tarta de queso sabe como esas tartas  tan ricas  que venden a granel en los supermercados , tu ya me vas pillando , ¿ verdad ? .
Pues ya está , esto es  un gustazo de receta , y la verdad es que cuando leí los ingredientes en el blog 
de La cocina de  Pancho ,  me quedé con las patas colgando:

- ¡ Toma ya, si lleva un sobre de Pudin del Lidl ! jaja...no me hace falta ni salir de casa .

No esperé ni un minuto en  hacerla. Y al día siguiente la probó el cuñao, el marido, el niño, y sí ...
estaba muy rica, pero algo raro paso cuando la llevé al trabajo :

- Macuuuu....esto está de put...sima  sabe como las del Hipercor !!
- ¿De verdad Bea ? jeje,  que alegría me das, dejame un cachito anda, que voy a probarla otra vez .

La verdad es que me tenía  mosqueada , ¿por que le habría gustado tanto a ella , a ver si no es la misma tarta y se me ha transformao por el camino …

MUSLOS DE POLLO RELLENOS A LA NARANJA

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Lo que está claro es que en  la cocina cada uno se las ventila como puede , y sobre todo cuando tienes invitados y la cartera justita para no variar ,  yo por eso ni me lo pienso, me tiro de cabeza al pollo.


No por ser barato  deja de ser buena carne, contiene  vitaminas B3 y ácido fólico, y aunque según el punto de vista gastronómico las pechugas son la parte más preciada del pollo porque tiene más contenido en proteínas, 
yo te digo a tí que pa tu tía, que te las pechugas te las comas tú. 


Porque  antes de que vendieran el pollo por piezas yo hacía esta misma receta pero con el pollo  entero,  me desesperaba atandolo con el hilo , me hacía la picha un lío  y luego  media hora quitando los hilitos ,
 además  a la hora de servirlo  la frase burlona del marido:


- Oye, si me toca alguna vez la parte del muslo tampoco pasa ná...


Así que hoy vamos a darle el gusto a todo el mundo , incluso a tu carnicero , porque quiero que le pidas  el muslo y contramuslo deshuesados ,  pero que te los deje en…

BROWNIE LOPEZ ( brownie en microondas )

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Mira que le iba huyendo a esta receta, de hecho no iba a publicarla pero es  que me ha venido de wuevos ,  porque ya me dirás tú a mí  que  hubieses hecho si un día estas en la camita calentita y empieza a helarsete sospechosamente la puntita de la nariz, y no se oye ni un coche, ni un pájaro , ni los portazos de costumbre  del vecino de abajo , ni las  persianas resecas de las tiendas ,  y de repente , un chillido :

- Chicos... esta  nevado..!!
¡ Pues que huebieses hecho tú  , lo mismo que yo.. !   un Relaxin brownie in the microondas tras  la window y  que te quiten lo bailo... jaja

Que conste  que la receta es del  Sr. López , asi que otra medallita que le voy a tener que poner  al  niño , pero el nombre del brownie lo patento yo  desde aquí por si las moscas se me hace famosillo y me forro algún día ..!! 


Y aunque hayas visto 200 mil brownies en microondas , para mí este es el mejor y si es tú primer brownie lo vas a flipar,  porque es  peligrosamente fácil de hacer  pero primero tiene…

CANAPES DE SALMON AHUMADO

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Venga , antes de que nos coja el toro, vamos a ir preparando cositas para estas fiestas y no me digais que estoy neura que hay gente que se pasa hablando  de las Navidades desde agosto...  joer ,  eso si que es agobiar a la peña !!


A lo que iba, estas cositas rápidas las suelo poner los fines de semana en la página del face , allí tengo hasta a mi hijo haciendo los bocatas de los  viernes , negociamos un módico precio  y al final los dos contentos ...jaja, menudo negociante está hecho.



Pero apartir de ahora las voy a ir publicando por aquí también , porque pienso que no  a  todo el mundo le gustan las redes sociales , aunque para la tele que nos hechan ... yo lo tengo claro, mi verdadero "salvame" lo tengo escribiendo por aquí  y con la gente wapa del face.




Bueno , vamos al tema y como siempre  ingredientes  y publicidad gratuita :




Salmón ahumado 
Queso a las finas hierbas
Pepino
Galletas de canapé 
Alcaparras
















Usa dos cucharillas pequeñas para poner el queso
y haces un huequecito para p…

LUBINA A LA CREMA DE GAMBAS

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La gente que me conoce sabe lo que me jode fastida , que me sablen cuando salimos a comer por ahí.   Tengo fama de rácana,  que le vamos a hacer ,  y es porque calculo lo que cuesta el plato y pienso ,  eso lo hago yo en casa por cuatro chavos,   pero un domingo de despiste lo tiene cualquiera,  y ahí estaba mi maridito para llevarme a un restaurante de Alcoy:


- A ver cariño, ¿ me pasas la carta ?

- Yo ya lo tengo claro  , me voy a pedirrrrr... lúbina salvaje a la crema de gambas...

- Berto porfavor ¿ tú estás seguro de lo que estás pidiendo ?
 eso suena a cornada profunda y yo no me he traido el Fairy.

- Macu, relajate un poquito porfavor .. que es cliente mio, y se cierto que se va a portar bien.

- Bueno vale , que sean dos , pero si me gusta le pides la receta , eh..!! 

- Joer,  ya estás tú con las recetitas !! .. relajate y disfruta , y no te preocupes más , que luego hablaremos con él.



Me acordé de la Pretty woman, estaban  que me caian las lágrimas del gusto,  pero cuando fuimos a pedirle …

TODAS LAS RECETAS EN FOTOS . PINCHA ENCIMA Y LAS VERAS

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