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Mostrando entradas de octubre, 2013

ALITAS DE POLLO CON SOJA Y MIEL

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Solo el que se mete en la cocina sabe lo desagradecida que aveces llega a ser  , y más si tienes que cocinar según para que "gente"... porque hay cada porculero por ahí que le quitan las ganas a una hasta  de hacerle una tortilla a la francesa , esto te suena segurísimo...

Pues esto  me pasa a mi con cierta  "personita" , que es peor que un reto de esos que veo por ahi ...  
¡¡ dachavo el paladar tonto que tiene la criatura... !!

Pero desde luego que tambien tiene su parte positiva , y es cuando  no le metes un ingrediente  de los que no le gustan  , noooo... le metes 4 y encima le preguntas:



-  Cariño...te queria decir yo ,  recuerdame lo que NO te gusta antes de ponerme hacer la comida ,
 que ya ni me acuerdo..¿ era la cebolla , ajo y el tomate  verdad ?
- Si , si... porfa , que lo noto enseguida.. 
- Y la miel tampoco te gusta ¿verdad?
- ¿ Miel ?... pero que vamos a comer ?
- Unas alitas de pollo con soja y miel pa chuparse los dedos , no te van hacer falta ni servilletas…

TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO Y COCO

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ADVERTENCIA: solo si te interesa la receta de trufas de chocolate blanco  saltate el texto que va entre la línea de puntos. 
Pero si eres un seguidor del blog , mi bloguer-amigo del alma , alguien de mi familia o amigos ,
o simplemete quieres curiosear,  ajo y agua, y sigue leyendo...




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Que sepais que voy a hacer una alto en el camino...,  pero solo para daros las gracias ,  jaja ¿que te pensabas tú?.. hoy hace justo un año dejé de perder el tiempo jugando al Cityville de los cojones en face y se me ocurrio que podría colgar mis recetas en "internes" para ayudar a  mi compañera Montse que no se aclaraba cuando se las explicaba , un puntazo como otro...
 Así empecé sin tener ni idea de que era un blog , y viendo tutoriales de Charkleon decidí ponerme mis rulos , coger mi pobre cámara y aun sigo aquí, aprendiendo.

 Desde entonces he cambiado algunas cosas  ,  YA NO ESCRIBO EN MAYÚSCULAS,  me enrollo más para que las recetas qu…

ARROZ BLANCO PARA GUARNICION

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Ale, ya me he cansado, estoy harta  de oir eso de  ...uff, a mi no me sale el arroz,no le encuentro el puntito, 
unas veces me sale como un mazacote , y otras  duro como una piedra, yo gasto el arroz Brillante, 
 ese que no se pasa... ¡ hasta ahí podriamos llegar..!!  lo siento pero no puedo con ese arroz, si eso es  más falso que un euro con la cara de Popeye.. !!

No voy a pasar por alto algo que sé que cuesta de hacer, porque el arroz es muy agradecido pero tambien es mu jodio... asi que  estos son los pasos para hacer un arroz como Dios manda, pero tienes que hacerme caso en todo , y vengo cargadita de fotos para expicotearme bien y que quede todo bien clarito...




FUNDAMENTAL

Una sartén antiaderente y una tapa de agujeritos (la sartén me  costó un huevo pero vale la pena, mide 28 cm)Aceite de oliva y un buen arroz ( para mi el Dacsa es el mejor, la Fallera y el SOS ni de coña )Nunca sobrepases las medidas de arroz , caldo y tiempo.Prohibido remover  el arroz cuando se esté cociendo con e…

CREMA DE CALABAZA ASADA

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SSSHH EYYY QUIETO PARAO TO EL MUNDO ..!!
A seguir leyendo , que hoy toca plato de cuchara y de los buenos para hacer dieta y para toda la family, 
 porque no voy a estar aquí publicando tartitas todos los dias, que tengo el body overbooking total...

Además , si yo sé que a tí realmente lo que te trae de cabeza es preparar la comida del mediodia para todos , porque para cenar con cualquier chuminada los tienes apañaos. 

TARTA FLAN DE HUESITOS

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¡¡  Ooooolee, esa tarta salva-cumples...!! 
No veas  como me he visto  para poder hacerle una tarta decente  al marido, pero la culpa es suya por la obsesión que ha cogido de comer esclatasangs , setas...   ( esto no lo ha revisado , jaja )

Dias antes del cumple se nos ocurre la brillante idea de ir a buscar setas al campo  ( ignorantes de la vida ) , y encima es que no escarmiento , si yo soy más peligrosa entre la maleza que el George de la Jungla con una serpiente...!! resumiendo, picotazos de mosquitos, manos del increible Hulk, y un pinchazo de Urbasón en urgencias... y por supuesto, ni una puñetera seta.

Estaba yo como para pensar en tartitas , pero cuando mi santo esposo me dice esas palabras malditas :

- Cariño, olvidate de hacer nada..eh!!! que tú no estás para fandagos,
si eso compramos una tarta del Mercadona y ya está...

¡¡ Ay madre mia, lo que me ha dicho este hombre..!!! 

-Antes te planto un plátano con dos velas que te compro una tarta de esas...!!  mira, para ahí en el Carrefour…

BUÑUELOS DE CALABAZA

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Si es que soy más chula que un 8,  y me meto en cada tinglao
que mejor ni os lo cuento , pero es que es la época de las calabazas y que mejor que hacer unos buñuelos de calabaza típicos valencianos, pero  ¿ a mi quien me manda, ponerme hacer buñuelos ,  ahi, a pelo.. sin buñolera ni ná!! 

Porque la teoria es muy bonita:

Se coge un barreño para trabajar bien la masa, ( vale, hasta aquí perfecto ,
me voy a saltar el glamour de las fotos , pero paso de todo, la receta lo merece..)

Una vez hecha, se usan las dos manos , en una se coge una porción de masa y se aprieta el puño y cuando asoma por arriba con la otra mano mojada se pellizca haciendo el agujero del centro y se frie en abundante aceite caliente.

Si, jajjaja...y un churro...!!!  mare mía que tinglao de cocina,
entre eso y mi pobre marido haciendo las fotos que se pone todo nervioso...mira mejor coje la receta y al final hablaremos de los agujeros:






500 grms de calabaza 500 grms de harina + 150 grms. aprox. para "el ojimetro"  250 m…

GUACAMOLE PICANTE

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Antes de empezar, quiero pedir perdón a todos los méxicanos que  esten leyendo esta receta, porque le he hecho un transformismo al guacamole que pa que las penas..!!!
Y eso que le pregunté a mi tijuanera como lo hacía, pero es que yo soy una indiscipliná de la vida, y 
 cuando me dijo que le ponia  consome de pollo y la crema de leche,  me quedé a cuadros ,  igual que ella :

- Anda coño, crema de leche ? mu bien , y el tabasco cuando se lo pones tijuanera ?

- Tabasco..?? noooooo.... al guacamole hasta ahorita ni en los 
puestos de tacos, he visto que se le pongan , pero bueno
ya me dio una idea para la próxima... pero creo que no soy
muy buena para explicar...

- No, no , no... si te explicas divinamente Socorro, lo que pasá
es que tu ya me conoces , yo voy a la mía.. perdoname tu a mi.


Así que después de  decirme mi Gabrié:
- Mani ahora sí... lo has clavao !!!  , que no se te olvide como lo has hecho... 

Pues nada , me  quedo con esta receta , y que no se me 
asuste "naide":




ANOTA









2 Aguacat…

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