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Mostrando entradas de mayo, 2013

TERNERA CON SALSA DE SOJA Y CHAMPIÑONES

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QUE DICIFIL ES SACARLE UNA BUENA FOTO A LA CARNE, SEÑOR !! PERO MAS DIFICIL
ES PEDIRLE A TU CARNICERO ,  " QUE TE LA PONGA TIERNA "   JAJAJA..
MAL PENSAOS , ¿ ANDE VAIS.. ?  ¡ QUE ESTAMOS HABLANDO DE LA CHICHI  DE COMER..!!
NO TE DIGO YO  , DONDE ME HE METIDO... 
VENGA,  OLVIDATE DE TODO Y CENTRÉMONOS: 
LO MEJOR ES PEDIRLE  QUE TE LA PONGA DE LA PARTE DEL MORCILLO, ZANCARRÓN O
JARRETE... LA QUE SE USA PARA EL COCIDO, VAMOS (  AQUI LE LLAMAMOS PEIXET )

PERO NO TE LIES, PORQUE ESTA LA VAMOS A HACER CON SALSA DE SOJA Y  ASI NOS 
ASEGURAMOS DE QUE NOS SALGA MAS TIENNNA , Y OTRO DIA LA PROBAREMOS
CON UN REMEDIO CASERO  DE ESOS DE LAS ABUELAS , QUE 
TANTO ME GUSTAN ,  PERO ESO SERÁ OTRO DIA,

 HOY  TOCA CON SOJA Y CHAMPIÑONES 

CHUPITOS DE MANGO

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VAMOS A EMPEZAR A CAMBIAR EL CHIP DE LOS POSTRES,  PORQUE 
YA ESTA BIEN DE HACER TANTAS TARTAS , QUE PARECE QUE NOS VAMOS TODAS LAS SEMANAS DE BAUTIZO..
Y ADEMAS HOY NO ME AYUDA MI SOBRINA ,
¡ NO ! 
HOY LE TOCA AL ADOLESCENTE DE  MI HIJO...QUE ESTA SEMANA ME TIENE TOCADA LA MORAL.. 
 Y ES QUE ,   AL MUCHACHO NO SE LE OCURRE OTRA COSA, QUE METERSE EN EL YOUTUBE
PARA SABER COMO SE FRIE UN HUEVO, SEÑORES ... ¡¡  Y POR AHI NO PASO   !!
OSEA QUE A PARTIR DE AHORA ME LO METO EN LA COCINA , 
AUNQUE  SOLO ME HAGA DE PAPARAZI..

YA VEREMOS QUIEN AGUANTA MAS.. 




PARA 8 CHUPITOS
PURE DE MANGO 
2 DANONES TIPO GRIEGO
4 CUCHARADAS QUESO UNTAR
2 CUCHARADAS DE AZUCAR GLASS
MERMELADA DE FRUTAS DEL BOSQUE













UN MANGO Y MEDIO LO PASAS POR LA PICADORA PARA HACER EL PURE ,

Y EL OTRO TROZO  LO HACES A TAQUITOS,  PARA DECORAR.. 
ESTA ES UNA DE LAS MANERAS MAS COMODAS DE PELARLO.. PORQUE ENTRE LO QUE
RESBALA Y EL CACHO HUESO QUE TIENE.. SE HACE MUY DIFICIL SACARLE  TODA LA CARNE...
 Y ADEMAS AL  PRECIO QUE CUEST…

LASAÑA DE SEPIA

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ESTAS SON LAS RECETAS QUE MAS ME GUSTAN ,

LAS DE UNA AMIGA, UN  FAMILIAR, UNA VECINA , LA DE TU PESCADERO..

PERO ES QUE YO  ENCIMA TENGO LA SUERTE DE CONOCER AL MEJOR , PESCATERO DE TOA LA CONTORNÁ.. Y ESE ES  JAIRO.. !!

SI ASI ... EN MAYUSCULAS.. COMO ES EL , UN TIO COMO LA COPA UN PINO

POR DENTRO Y POR FUERA..

QUE LO MISMO TE VENDE LO QUE LE SALE DEL ( piiiiiiiiii...)

 QUE TE VAS CON ÉL ,  DE RESTAURANTES SIN SALIR DE LA PESCADERIA.

PORQUE  ESTA RECETA VIENE DE UNO  DE ESOS RESTAURANTES.. UNO ITALIANO ,

DONDE ÉL Y AURORA , SE  COMIERON Y DISECCIONARON ESTA LASAÑA...










                                 !! MUY IMPORTANTE !!   LA SEPIA SIEMPRE HAY 
QUE COMPRARLA SUCIA.   A VER ,  QUE SE ME ENTIENDA.... LA QUE VENDEN CON SU PIEL , LA OSCURA .. 
 Y LE PIDES QUE TE LA LIMPIEN , ELLOS TIENEN BUENAS MANOS.. !!
NADA DE SEPIAS BLANCAS.. QUE ESAS SERAN MU MONAS, PERO ESTAN 
MUY DESABORIAS..

PINCHO DE ALBONDIGAS DE SETAS

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SEGUIMOS CON LA DIETA   , PERO ..LLEGA EL FIN DE SEMANA 
 Y PIENSAS .  ¿ QUE VOY A HACER DE COMER  ? 
PUES... ¿   PECHUGAS A LA PLANCHA ...?  (  UFF , QUE ROLLO , YO YA PASO DE PECHUGAS A LA PLANCHA , SI ELLAS YA SABEN MONTARSE SOLITAS Y  TODO ENCIMA DE LA PLANCHA..) 
HOMBRE, PUES LA  CERVECITA  CON PAPAS.. DIGO !!!!   (  !! MADRE MIA , PECADO MORTAL , ESTO  NO SE PUEDE.. !! )

!!   CAGUEN LA MAR SALÁ.. !!
  Y ENCIMA TENGO QUE HACER COMIDAS APARTE ... 
!!   PUES AHI ES CUANDO   DIGO YO QUE NO..  !!  AQUI VAMOS A COMER TODOS LO MISMO 

Y QUE SE NOTE QUE  ES FIN DE SEMANA.. 






500 GRMS. CARNE PICADA DE POLLO

300 GRMS. SETAS VARIADAS  ( DEL LIDL PARA VARIAR )

CEBOLLINOS

4 CUCHARADAS DE PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL

1 HUEVO

PARA EL MONTAJE

CALABACINES

TOMATITOS CHERRY
QUESO DE UNTAR LIGHT
PANECILLOS,  MINI BISCOTES













 SI NO ENCUENTRAS CEBOLLINOS ( yo los encontré por los pelos  ) , PUES LOS CAMBIAS POR 
 AJOS TIERNOS , AHORA  ESO SI ..HAZLO  TODO MUY

PEQUEÑITO, PEQUEÑITO ( chicotiu, chicotiu  )



ESA MANO…

NIÇOISE

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LO SIENTO SEÑORES.. PERO ESTA SEMANA TOCAN COSITAS LIGERAS..
JAJJA. YA SE ME HAN IDO LA MITAD.. , BUENO LO VOY A HACER RAPIDITO 
PORQUE TAMPOCO HACE FALTA ENRROLLARSE MAS..  QUE CON ESE NOMBRECITO 
 PARECE OTRA COSA.. PERO  ASI SE LE LLAMA EN EL NORTE DE NIZA ( FRANCIA )
PARA ACOMPAÑAR A LAS CARNES Y PESCADOS A LA PLANCHA..

TARTA DE PANNA COTTA Y FRESAS

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AHORA SABRA MI SOBRINA PORQUE NO HICE ESTA TARTA UN DOMINGO 
DE PAELLA .. ERA PARA PONERLA A PRUEBA , QUERIA VER SU REACCION 
UNA VEZ QUE ACABADO EL PLATO  SUPIESE QUEEE ...
- ¿  TIA, QUE HAY DE POSTRES..  ?
-  ¿ POSTRES ? ESTA VEZ  LA TIA NO SE ENCARGABA DE LA COMIDA ..CARIÑO
!!  HAY MADRE MIA  !!  QUE MIRADA ASESINA ..!! Y QUE LENGUA. DIOS MIO .!! ( COMO SU TIA.. ) 
- VAYA MIERDA NO HAY POSTRES..
- PERO LIDIA..!! 
- NI PERO , NI PERA.. YO SE QUE SI VIENES TU , HAY POSTRES .  LA CULPA  ES TUYA.. ME HAS   " BIEN ACOSTUMBRADO.. "  Y AHORA QUE ,  ¿ ME VAS A DEJAR ASI ? 
MENUDA TARDE  DE CACHONDEITO CON EL VAYA MIERDA NO HAY POSTRES  ME LO DIJERON HASTA POR EL MOVIL...



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DASTENNNNNNNNN... DASTENNNNNNNN... ESTAS AHI ???  
  ESTA RECETA LA HE ADAPTADO PARA TARTAS.. 
 ES DE MI DASTEN .Y SUS VASITOS DE PANNA COTTA   ....TERRACOTA COMO  DICE MI MARÍO  
 TE MANDO UN BESITO WAPA.. Y A VER SI ASOMAS LOS BIGOTES , QUE SE TE HECHA MUCHO  DE MENOS.. !!










PARA LA…

PAELLA EN OLLA EXPRESS

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¿ QUEREIS QUE OS CUENTE UNA
INTIMIDAD ?

NO TENGO THERMOMIX..!! 
AYY MARE.. QUE SE ME VA LA BOCA
 ( voy a ponerme el freno )

PERO ADEMAS OS VOY A DECIR PORQUE..    !! LE SOY FIEL AMI OLLA DE PITO !!!

SI   ,   LA DE TODA LA VIDA DEL SEÑOR.. LA QUE SE LE SUBE EL PITORRITO


Y ES QUE YO CON TANTAS VAROMAS, VELOCIDADES, SEGUNDOS...

!! MARE DE DEU, SEÑÓ !! ( madre de Dios )      MENUDO  LIO.. !!



 Y ADEMAS ¿ PA QUE  ?  SI MI OLLA  YO LA USO IGUAL PA UN ARROCITO

QUE PA MONTAR NATA..!!!

 JAJJAA .... ALGUN  DIA  OS LO ENSEÑARÉ

VENGA ME CALLO YA,  QUE SINO SE ME VAN A CABREAR

TODOS LOS THERMOMILEROS...

NUECES CARAMELIZADAS

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PRIMERO ,  PERDON POR EL RETRASO, PORQUE ESTAS NUECES TENIAN QUE HABER 
SALIDO ANTES,  OS HACIAN FALTA PARA LOS BROWNIES DE LA  RECETA ANTERIOR ,

PERO YA SABEIS , EL TIO WINDOWS 8 ME TIENE MANIA, 
Y POR LO VISTO TAMPOCO SE HA HECHO AMIGUETE DE LOS TECNICOS...QUE ME MIRARON CON CARA DE...: 
 - NI  P.T.  IDEA DE LO QUE HA PASAO, BONITA.. !!
  A VEREMOS LO QUE ME DURA ESTA VEZ , MENOS MAL QUE ME ENTRA EN EL SEGURO DE LA CASA,
 !!   QUE HAY QUE LEERSE LA LETRA PEQUEÑA.  !!

TODAS LAS RECETAS EN FOTOS . PINCHA ENCIMA Y LAS VERAS

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