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Mostrando entradas de abril, 2013

BROWNIES DE NUECES Y QUESO

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SE VE BIEN  ??  ESPERO QUE SI, PORQUE ESTO DE PUBLICAR DESDE UN PORTATIL..NO ME GUSTA NA !!

Y ES QUE EL DE SOBREMESA LE HA DAO POR BLOQUEARSE ,  FITE  !! ME TIENE HASTA LOS RULOS !!

YO QUIERO QUE ME DEVUELVAN MI WINDOWS 7  PIRATA Y  MI  NOKIA 3220,

EL QUE TIENE TECLAS !! EL DE TODA LA VIDA DEL SEÑOR !!





VENGA, AL TEMA....QUE LOS SEÑORES DE LA EMPRESA DE NUECES ELS NOGUERS  ME REGALARON
UN LOTE DE NUECES QUE ESTAN DE ESCANDALO,,,TANTO QUE CASI ESTOY POR DECIRLES
QUE EL PAQUETE TENIA UN AGUJERO, Y QUE SI SON TAN AMABLES,  ME LO VUELVAN A ENVIAR..

LAS PODEIS ENCONTRAR EN SU TIENDA ONLINE O EN EL CORTE INGLES




INGREDIENTES 




PARA LA MASA


   2  HUEVOS

200 grms  AZUCAR GLASS

100 grms. MANTEQUILLA                                                        

100 grms.  HARINA DE TRIGO

   5 CUCHARADAS GRANDES CACAO EN POLVO

100 grms NUECES CARAMELIZADAS









PARA EL RELLENO


TARRINA GRANDE DE QUESO (300 o 250 grms )

2 CUCHARADAS DE AZUCAR GLASS

1 CUCHARITA DE VAINILLA LIQUIDA










EN UN BOL, BATES LOS HUEVOS CON E…

PASTEL DE CALABACIN

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YA MISMO TENEMOS AQUI LA PRIMAVERA.. Y  NOS VA TOCAR  CAMBIAR DE COMIDITAS,   
 LA CALOR VA APRETANDO Y  LOS PUCHEROS , Y LAS LENTEJAS ,
  YA EMPIEZAN A TIRARTE PA TRAS..


NOS TENEMOS QUE CALENTAR MAS LA CABEZA , Y  YO DONDE MAS ME INSPIRO
ES EN EL COCHE... SI,  DE VERDAD !!!   MIENTRAS VOY CONDUCIENDO . JAJJA..
 Y ES QUE  ESO DE OIR :
- !!   MUJER TENIAS QUE SER   ... !!
ES LO QUE MAS ME MOTIVA.  ME ENCANTA !!!  AUNQUE YO , VISTO LO VISTO
 EN LA OTRA VIDA ME PIDO  SER HOMBRE..LO TENGO CLARO..
NO OS EXTRAÑA,   ¿ VERDAD CHICAS ?

EN FIN , QUE ESTA FUE UN DIA DE ESOS CONDUCIENDO ..

AGUA LIMON

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Y AHORA  TOCA RELAJARNOS ,  QUE YA OS HE DAO UN BUEN TUTE CON LA COMIDA ALCOYANA

Y  PALABREJOS VARIOS .   Y QUE CONSTE QUE TENGO HECHA  LA RECETA DE LA "OLLETA ALCOYANA",

PERO CON EL CALOR QUE ESTA HACIENDO  A VER QUIEN ES

EL CHULO QUE LA PUBLICA...

COCOTETS

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C O C O T E T S 

ESTE PALABREJO  SOLO LO VAS A OIR EN LAS  PANADERIAS DE ALCOY, 

PRUEBA A PEDIRLO EN OTRO SITIO  Y  VERAS COMO TE MIRA LA DEPENDIENTA   JAJAA

Y ES QUE LOS ALCOYANOS SOMOS ASI...SOMOS LO MAS GRANDE !!

A  ESTOS COCOTETS NO SE LES HACEN NI PLIEGUECITOS EN LOS BORDES , NI NÁ...

SOLO LOS TIENES QUE PEDIR  DE TOMATE O DE ESPINACAS.. 

Y PA NO AGOBIARSE , VAMOS A HACERLOS  POR PARTES.. 



1º  EL SOFRITO
(yo , el dia de antes )




1 LATA DE TOMATE TROCEADO

1 PIMIENTO VERDE

1 LATA DE ATUN

HIERBABUENA, OREGANO

( lo que a ti te guste
como si no le quieres poner nada)

1 CUCHARITA DE AZUCAR 


SAL Y ACEITE DE OLIVA





FRIES EL PIMIENTO Y LO APARTAS ... Y A CONTINUACION EL TOMATE ,

A FUEGO LENTO CON LAS ESPECIES Y EL AZUCAR

CUANDO YA LO TIENES Y FUERA DEL FUEGO , LE AÑADES LA LATA DE ATUN Y EL PIMIENTO..




COMO DICEN  MI CHELO Y MI BEA : TU ERES MUY AMANTE DE APARTAR LAS COSAS...MACULIN  !!

PUES SI , Y DE NO PERDER EL TIEMPO TAMBIEN ...  PORQUE HAY QUE HACER  EL FRITO DE ESPINACAS





1 PAQUETE D…

MOROS

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MORO:      PASTEL TIPICO DE LAS CONFITERIAS DE LA COMARCA DE ALCOY COMPUESTO POR MERENGUE Y COCO CON UNA BASE DE BIZCOCHO ,  ACABADO CON UNA GUINDA DE COLOR ROJO O VERDE..




!! ASI DE FACIL !!  PUES ESTA DEFINICION  NO ESTA EN NINGUN SITIO..

PERO NO PASA NADA.. AQUI ESTAMOS EL JOSE  Y  YO , MANO A MANO .. CON EL MERENGUE   MERENGUE..

 Y  VAMOS A SALIR HASTA EN LA WIKIPEDIA 





Y ES QUE NO TE VOY A ENGAÑAR, HAY CINCUENTA MIL RECETAS Y  TODAS HAN SIDO 

UN FRACASO TOTAL  Y A LOS HUEVOS ME REMITO..

 PERO YO ESTABA TRANQUILA ,  EL NO ME IBA A FALLAR,, SIEMPRE ESTA AHI

CONMIGO , COGIDITOS DE LA MANO DESDE NUESTRA PRIMERA PUBLICACION,

PERO DEJEMONOS YA DE PASTELEOS.. QUE AQUI VAMOS A HABLAR DE MERENGUE ,

Y MERENGUE DEL BUENO..










RESUMEN DEL PASO A PASO  DESDE UN PORTATIL

-  S.O.S

-  que pasó ??

-  Nada Jose que me estoy complicando la vida haciendo merengue , merengue ... y no hay manera,   caguentó  ,  quiero hacer unos moros que asi se llaman en Alcoy  , y que no hay
manera , estoy aqui con la…

BASE DE BIZCOCHO

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MIRA YO TE LA DEJO AQUI,   QUE SIEMPRE TIENES LA OPCION DE COMPRARLA ,

PERO COMO ESTA NO LA VAS A ENCONTRAR.. Y ENCIMA TE VENDRA BIEN

PARA CUANDO QUIERAS HACER EXPERIMENTOS EN LA COCINA..

BRAZOS DE GITANO, BASES DE TARTAS , RELLENOS CON CREMAS

ABISINIOS

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¿¿ ABI QUE  ??   ABISINIOS   PUES SI.. ES UNA DE LAS TAPAS MAS CONOCIDAS  DE MI ALCOY
QUE  YA MISMO TENEMOS LAS FIESTAS DE SAN JORGE AHI, Y HE PENSAO:

!! TENDRE QUE PONERLE ALGO A ESTE BLOG , PA QUE  SEPAN QUE SOY DE ALLI.!!


ESTA ES DE LOS BARES DEL CENTRO  DE LA CIUDAD ,, QUE ES DONDE SE MASCA TODA LA FIESTA DE

MOROS Y CRISTIANOS OS DEJO UN ENLACE, PARA EL QUE QUIERA CONOCERLAS..

.!! TU  PREGUNTALE A UN ALCOYANO , PREGUNTALE

Y VERÁS COMO TE HABLA DE LOS ABISINIOS ..!!

 EN FIN ,  YA  NO ME ENRRRRROLLO MAS ..







VAMOS CON LOS HUEVOS


LOS PONES UN CAZO CON AGUA Y UN POCO DE SAL .
( aunque veas 2 seran 3 huevos)

Y CUANDO NOTES QUE EL AGUA EMPIEZA
A CALENTARSE, MUEVES CON UN CUCHARA EN CIRCULO
HASTA QUE SE PONGAN A HERVIR..OSEA ,
LOS MAREAS..


ASI CONSEGUIRAS QUE LA YEMA QUEDE EN EL CENTRO DEL HUEVO



10 MINUTOS EN TOTAL , LUEGO LOS DEJAS AL CHORRO

DE AGUA FRIA..


TE PREPARAS LA "GACHETA" , ASI  ES COMO LE LLAMANOS AQUI,





POQUET A POQUET  ( poco a poco )

1º  BATES EL HUEVO CON UN POCO DE SA…

BIZCOCHITOS RELLENOS

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!! JA ,  AHORA YA SI QUE NO TE PUEDES ESCAPAR, YA ESTAS EMPEZANDO A LEER LA

RECETA SIN SABER DE QUE ESTAN RELLENOS ESTOS BIZCOCHITOS  !!


PUES MIRA..QUE  YO LOS PROBE  Y ME QUEDE FLIPÁ..


UNA TARDE EN EL TRABAJO , ME LO VEO ALLI   .!! UN TROZO DE BIZCOCHO !!

Y PENSÉ.. YA ESTA LA NATALIA HACIENDO DE LAS SUYAS CON LA THERMOMIX..

POS NO !!  LOS HABIA TRAIDO UNA CLIENTA , Mª ANGELES  !! HAY LA MADRE QUE LA PARIO.. !!

!!  PERO COMO ESTÁ ESTO DE BUENO ,   MADRE MIA.. !!

DONDE ESTÁ ESA MUJER QUE ME TIENE QUE PASAR LA RECETA,    PERO YA !!

Y LA V I,   Y ALLI MISMO LE HICE EL INTERROGATORIO..





3 BASES DE BIZCOCHO
( hoy de compra )

700 GRAMOS DE ZANAHORIAS.
( ves, ahora ya lo sabes )

1 VASO DE AZUCAR

1 BOLSITA DE COCO RALLADO 
( 125 grams )

3 DEDOS DE MANTEQUILLA
(no busqueis ninguna tabla de equivalencias ,
 esto es el ojo de toda la vida )







-  TU COGES Y PELAS LAS ZANAHORIAS 
 LAS CUBRES CON AGUA Y LAS HIERVES.

-  VALE,, ¿ CUANTO TIEMPO , Mª ANGELES ? 

-  NO SE DECIRTE,, , PUES HASTA QUE ESTEN BLANDI…

FIDEOS CHINOS CON GAMBAS

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Y ES LO QUE TIENE IR A LOS CARREFURES Y METERTE EN EL PASILLO ESE DE " PRODUCTOS RAROS "QUE NO

VES NUNCA A NADIE, PORQUE ESTA TODO ESCRITO COMO EN ARAMEO

Y ME TROPIEZO UN DIA CON ESTOS FIDEOS .. " FIDEOS CHINOS"   ... HAY MADRE MIA,

DONDE VAMOS A PARAR, HASTA LOS CHINOS HACEN FIDEOS !!. Y LUEGO VIENE DASTEN

Y TE TELETRANSPORTA A CHINA Y TE SALES HASTA   CON UN PAN !!!

INCREIBLE !! EN FIN, PERO CLARO

POR ESO CABEMOS TODOS EN ESTE MUNDO DE LOS BLOGS

CADA UNO LO HACEMOS A NUESTRA MANERA







VAMOS ALLA...  CON  MIS FIDEOS CHINOS

CREMA DE ESPARRAGOS

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VAMOS A TENER QUE EMPEZAR

A CONTROLARSE YA,    QUE ESTAS FIESTAS

NOS HEMOS PASADO  TRES PUEBLOS..


CON TANTA MONA DE PASCUA Y  LA SOBRASADA PA EMPUJARLA ..


UFFF.. YA ESTA BIEN.. AHORA TOCA
DEPURAR ESOS CUERPOS..


( LA CULPA DE HACERLE LA FOTO DESDE EL 

BALCON LA TIENE MI HIJO , QUE LE GUSTA 

QUE SE LE ENFRIE.. ESTA CLARO DON LIMPIO  !!)



TODAS LAS RECETAS EN FOTOS . PINCHA ENCIMA Y LAS VERAS

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