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Mostrando entradas de febrero, 2013

ENSALADA DE QUESO DE CABRA

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¿¿ QUE LLEVAMOS MAS DE TRES MESES EN EL BLOG,

Y AUN NO HABIA PUBLICADO NI UNA TRISTE ENSALADA..??


PERO ES QUE ESTA DE TRISTE
TIEN POCO.. LA VERDAD..

 ES MI FAVORITA..
PARA CUANDO TENGO REMORDIMIENTOS...
Y DIGO: 
"VA,   ESTA NOCHE , ENSALÁ..!!


TATIN DE PLATANO

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TARTA DEL REVES..??.. SI BONICOS, SI .
SE LLAMA ASI TAMBIEN PORQUE ..
SE HACE AL  REVES....
!!PERO SOLO LA TARTA.. !! TRANQUILOS..

MIRA QUE ES FEA,
 CUANDO LA ESTAS HACIENDO...

AUNQUE MIRANDOLA BIEN.. MMM..


MA GUSTAO, MA GUSTAO..

SOLO APTA PARA LOS AMANTES DE
LOS PLATANOS...

SSHHH....











MASA QUEBRADA ( hacen...

CARAMELO LIQUIDO ( O LO HACES TU....UFF.. HOY  PASO..)

PLATANOS MADUROS..

 (PLATANO  DE CANARIAS Y COMPRADOS EN EL MERCADO,,,
QUE EN LOS CARREFURES , NOS LA PEGAN..)

MANOS LIMPIAS... !!! MARMOL ENHARINADO..!! TIEMPO..




















LE PASAS EL RODILLO,


Y RECORTAS LO QUE SOBRA..
QUE DESPUES HAREMOS UNOS TRABAJITOS
MANUALES.. PERO FACILITOS..










 AHORA ENCIEDES EL HORNO,

180º COMO SIEMPRE, Y LE PONES
PRIMERO
EL CARAMELO..

CON LO QUE VES EN LA FOTO..SOBRA.!!

Y FILETEAS LOS PLATANOS... DE UNO SACAS TRES ... Y PIENSA AL REVES..
OSEA, QUE LO MAS FEO LO ESTES VIENDO TU...































BUSCAS LOS TROCITOS
QUE TE HAN SOBRADO Y VAMOS
A HACERLE UNOS PIECECITOS  A LA POBRE.. PA QUE QUEDE MAS "MONA"...

















AHORA DESHACES

U…

MACARRONES SIN HERVIR

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A VER.. QUE SE HACEN RAPIDOS...

PERO HABRA QUE EXPLICARLO, MACUMANI !!..

PUES AHORA MISMO TE CUENTO..

 YO LOS MACARRONES NO LOS HIERVO....

OSEA QUE CON ESTE INSTRUMENTAL,

TE VAS A APAÑAR DE SOBRA...


VAMOS AL LIO...




 MACARRONES  (HOY NO SON HACENDADO)

CARNE PICADA (TERNERA + CERDO)

2 LATAS TOMATE PEQUEÑO ( ENTERO + TRITURADO )

CEBOLLA

PIMENTON DULCE
HIERBABUENA
1 PASTILLA DE CALDO DE POLLO



ESTE TRASTITO DEL LIDL..
VA DE MARAVILLA..

ES UNA PICADORA DE TODA LA VIDA,,

CUANDO HAGAS LA CEBOLLA , HACES MAS Y
TE GUARDAS EN EL
CONGELADOR...

EL TOMATE ENTERO LO PASAS POR LA PICADORA
Y LO DEJAS A TU GUSTO.. A MI ME GUSTA ENCONTRAR TROCITOS..
EN ESTAS LATAS HAY MAS JUGO DE TOMATE NATURAL...

Y SI TE GUSTA EL TOMATE TAMIZADO, PUES ESO, TE SALTAS ESTE PASO , CLARO !!




 ACEITE DE OLIVA,
CEBOLLA PICADA...
SAL ,
CARNE PICADA...

UNAS VUELTECITAS..

Y YA MISMO PONES..

EL TOMATE...







ESTO VA RAPIDO,,,UNA CUCHARITA DE AZUCAR,
LE QUITARA EL ACIDEZ DEL TOMATE..
UN POQUITO DE PIMENTON Y LA HIERBABUENA

NO TIENES QUE E…

MOUSSE DE CHOCOLATE

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AHI TIENES "MI MUS"..

NO ESPERES VER DECORACIONES,,,NO !!

ESO ES PARA LOS ARTISTAS..YO SOY MU TORPE..

PERO TE ASEGURO QUE ES UN ÉXITO TOTAL..

NO SABES LA DE   GENTE QUE SE LO HA COMIDO,
 SIN SABER QUE LO  HAGO YO..

ESTE ES OTRO DE LOS POSTRES QUE HACIA  " DE ESTRANGIS " PARA EL BAR













500 NATA DE MONTAR ( ALDI )

250 CHOCOLATE PURO

2 HUEVOS

2 CUCHARADAS DE COÑAC

3 CUCHARADAS DE AZUCAR GLASS




NI QUE DECIR TIENE QUE ESTAS 
SON MIS MARCAS FAVORITAS.... Y DE GRATIS..!!


SIN ATARANTARSE.. POR PARTES... 






1º   TE MONTAS LA NATA ,


PARA LO QUE TE DIGO , QUE LO MEJOR,


ES QUE TENGAS LAS VARILLAS Y LA NATA


EN EL CONGELADOR..  PARA QUE ESTEN

BIEN FRIOS... PERO SIN QUE LLEGUEN 

A CONGELARSE Y  NO TENDRAS PROBLEMAS A LA HORA DE MONTARLA ,

QUE LA NATA ES MUY  PUÑETERA..








ALE.. !! MANOS A LA VARILLA,

O CON MAQUINA COMO QUIERAS, PERO SIEMPRE EN LA MISMA DIRECCION..

CUANDO TU VEAS QUE AL MONTARLA
COJE CUERPO Y

AL SOLTAR LA NATA SE QUEDA A PICOS,

ENTONCES ES CUANDO LE TIENES

QUE AÑADIR EL AZUCAR G…

AZUCAR GLASS

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¿QUE COMO HACER AZUCAR GLAS ?
ESTO ES TAN SIMPLE COMO MOLER  EL AZUCAR EN UN MOLINILLO..
¿QUE NO TIENES ..?  PUES PIDESELO A ALGUNA VECINA.. QUE VALE LA PENA
!! QUE TE LO DIGO YO...!!  FIJATE EN LO QUE VALE UN TARRITO ,

SALMON ROSA

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ROSA POR AQUIII..ROSA POR ALLA..ES UN COLOR QUE ULTIMAMENTE  ME PERSIGUE..
CIERRO LOS OJOS Y VEO ROSA.. !!! ABRO EL FACE.. Y OTRA VEZ EL ROSA..

IBA A PUBLICAR UN POSTRE  Y  DE REPENTE... ZAS..!!! LA TIA SUNSI DICE , NO SE QUE

DE "FRUTOS ROJOS"...    Y  YO YA ME MONTO MIS RULOS..
Y ME SALE ESTE PLATAZO, SUPERFACILITO..PARA DOMINGOS Y DIAS DE GUARDAR..











SOLO 4 INGREDIENTES             COLOR         
SALMON                             ROSA
CEBOLLITAS                         ROSA
FRUTOS DESHIDRATADOS         ROSA       ( fresas y arándanos )  


VINO                                   BLANCO            


BLANCO , SI  LO SIENTO PERO  ... "DON SIMON" ..FOREVER..






ESE ACEITE DE OLIVA 
BIEN CALIENTE, LE PONES SAL...
Y LAS CEBOLLITAS PARTIDAS EN DOS...
UNAS VUELTECITAS.. 
PARA QUE DEJEN SABOR Y COJAN COLOR..
Y A LA FUENTE DEL HORNO.. 





HABLANDO DE HORNOS..ENCHUFALO YA. PONLO A 180 º

PASAS LOS LOMOS DE SALMON POR EL ACEITE
!! RAPIDITO!!!  UNA MARCADITA DE COLOR,
LES PONES SAL Y PI…

PASTEL DE BERENJENAS

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CONVERSACION EN UNA FRUTERIA


- ...A 2.50 € ESTAN LAS BERENJENAS..??
MARE DE DEU SEÑÓ.!!

- SI PERO .. Y LO BUENAS QUE ESTAN !!
HACES PASTEL DE BERENJENAS
Y COMEN CINCO PERSONAS..

- PASTEL DE BERENJENAS !!
¿ Y COMO LO HACES..??







2 BERENJENAS
JAMON SERRANO EN LONCHAS
JAMON DE YORK
QUESO DE CABRA
QUESO HAWARTI ( SUAVE)

PARA LA GACHETA
HARINA
AGUA O GASEOSA
SAL












-PUES NADA, TE CORTAS LAS BERENJENAS,
MUY FINAS..


- YO TENGO UNA MADOLINA... DE ESAS ,
COMO  LA DE  "LA RULOS" .. SI ,  LA MACUMANI ESA DEL INTERNES...


-AH.. SI.. PUES MAS FACIL...
YO TAMBIEN LA TENGO..












- EN UN CUENCO , TE PREPARAS "LA GACHETA".. - ¿ LA GACHETA..? - SI MUJER,,, PARA REBOZAR LAS BERENJENAS,
PONES 3 CUCHARADAS DE HARINA , UN POQUITO DE SAL,  LE AÑADES 1 VASO DE AGUA O GASEOSA 
LA REMUEVES   Y  QUE LA MEZCLA  TE QUEDE UN POCO  LIQUIDA,

¿ LO ENTIENDES ?







- LAS PASAS POR LA GACHETA
Y LAS  FRIES CON ACEITE DE GIRASOL..

-UYY..   TANTO ACEITE,,??     NO SE YO..

-!! MUJER,,   LAS TIENES QUE PONER
A ESCURRIR, EN PAPEL…

TODAS LAS RECETAS EN FOTOS . PINCHA ENCIMA Y LAS VERAS

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